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幸福社区：开展校园食品安全专项检查活动

2023-06-09

当前，随着气温的逐步升高，各类病原微生物生长繁殖速度加快，食物极易腐败变质，各类食源性疾病开始进入高发期。为进一步加强学校食堂食品安全工作，切实保障广大师生身体健康和生命安全，连日来幸福社区对周边学校开展了学校食品安全宣传教育活动。各校必须高度重视食品安全，认真抓好重要环节，消除食品安全隐患，确保学校食品安全。

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社区工作人员先后对淅川县第二小学，淅川县第九小学，淅川县实验幼儿园等单位的食堂进行了食品安全专项检查。

此次检查重点对学校食堂食品安全管理制度是否完善，是否按照规定建立台账，食品从业人员是否进行了健康体检，餐具是否严格按照要求进行清洗、消毒，食品的加工制作是否符合规范要求，食品的储存、留样及餐厨废弃物处理等有关情况进行了逐一检查，重点关注肉制品、粮油等食品的来源是否规范、食品原料是否超过保质期、厨房环境是否卫生、防蝇防鼠防尘设施是否到位、必配设备是否齐全及正常使用等，针对检查中存在的问题进行限期整改完善。

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学生食品卫生安全是学校保证青少年健康安全的重要环节，也是学校安全工作的重要方面。通过定期检查，有效防止食物中毒和食源性疾病的发生，切实保障学校师生的饮食安全。下一步，幸福社区将持续开展学校食品安全检查活动，从根本上消除食品安全隐患，为孩子们的生命安全保驾护航。